Honey mustard – honning sennep dressing
Honey mustard, eller honning sennep dressing, er en af de mest elskede dressinger, der findes. Den kombinerer den søde, runde smag af honning og den skarpe, lidt stærke smag af sennep. Resultatet er en dressing, der bare så så lækkert, og som kan bruges til mange retter. Brug den f.eks. til salater, brød, wraps, burgere, panini eller sandwiches.
Dens sødme og skarphed gør den til en favorit året rundt, uanset om det er til sommerens grillmad eller vinterens fyldige retter.
Den perfekte honey mustard dressing kræver blot en håndfuld ingredienser: sennep, honning, lidt eddike eller citronsaft, olivenolie, og krydderier. Denne enkle kombination giver en smagfuld dressing, der kan tilpasses efter dine præferencer – om du foretrækker den mere sød, skarp eller med en krydret kant. Du kan eksperimentere med forskellige typer sennep, såsom grov sennep, for at give dressingen en anden tekstur og smag.
Honning sennep dressing har sine rødder i det amerikanske køkken, hvor det hurtigt blev en populær dressing i især fastfoodkæder og barbecue-steder.
Dressingen kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til en uge.
Er du vild med dressing? Prøv også hjemmelavet ranch dressing eller tahin dressing
Honey mustard – honning sennep dressing
4
personer5
minutesIngredienser
4 spsk dijonsennep (eller en blanding af dijon og grov sennep for tekstur)
2 spsk honning
2 spsk æblecidereddike eller friskpresset citronsaft
3-4 spsk olivenolie
1 fed hvidløg, finthakket (valgfrit)
Salt og peber
Vejledning
- I en mellemstor skål blandes sennep og honning sammen til det har en ensartet konsistens.
- Tilsæt æblecidereddiken eller citronsaften til blandingen. Dette tilføjer en dejlig syrlighed, der balancerer sødmen fra honningen og styrken fra senneppen.
- Hæld olivenolien langsomt i mens du rører rundt. Tilsæt olien gradvist, og juster mængden efter din ønskede konsistens.
- Tilføj finthakket hvidløg. Krydr med salt og peber. Juster balancen af sødme, syrlighed og skarphed efter dine præferencer.
