Store, sprøde hjemmebagte pitabrød smager bare skønt! Og så gør de købte pitabrød til skamme. Købte pitaer er slet ikke lige så store, luftige og sprøde. Samtidig er købte pitaer typisk mere porøse og går nemt i stykker. Deres porøsitet kan gøre dem svære at fylde med masser af lækkert fyld. Sådan er det slet…
Pizza Margherita er er en klassisk italiensk pizza fra Napoli. Trods den med sine få ingredienser er simpel, skal den ikke undervurderes. Pizzaen har en tynd, sprød, knasende pizzabund, lækker og krydret tomatsauce, frisk, cremet mozzarella ost og frisk basilikum. Det er en enkel pizza uden dikkedarer, hvor de få ingredienser virkelig træder i karakter. …
Når man laver pizza er det absolut vigtigste, at den har en dejlig sprød og tynd pizzabund. Når du tager et stykke af den færdigbagte pizza, bør bunden være så sprød, at det står lige ud i luften uden at falde slattent sammen. Her får du grundopskriften på en super let og hurtig hjemmelavet pizzadej,…
Enchiladas er en perfekt ret at lave, når du trænger til en dejlig krydret og smovset ret. Retten er fyldt med masser af krydderier, for at give smæk på smagen. Derudover er de fyldt med grøntsager og bønner, de er derfor også mættende. Enchiladas er nemt at lave. Den her version er med grøntsager og…
Grøntsagslasagne smager skønt, og så er den en nem måde at få masser af grøntsager ind i en ret. Denne vegetarlasagne er en god klassiker. Grøntsagslasagne kan sagtens laves med mange forskellige slags grøntsager. Det er derfor også en god ret at lave, hvis du har nogle grøntsager, som nærmer sig sidste holdbarhed. Lær hvordan…
Risotto kan laves med mange forskellige ingredienser, men en evig klassiker er nu svamperisottoen. Den smager skønt af umami og har en dejlig cremet konsistens. Det her er en meget klassisk tilgang til risotto, og lavet med risottoris. Hvis du gerne vil lave en budget-venlig risotto kan du skifte risottorisene ud med grødris. Grødris ligger…
Hokkaidosuppe er perfekt til det kolde efterår og vinter. Det er en dejlig cremet græskarsuppe, som smager helt fantastisk og krydret, og som er så flot med sin skønne orange farve. Hokkaidosuppe er rimelig nem at lave, da du spiser græskarret med skræl på. På den måde sparer du også tid på at skrælle det og…
Chili sin carne er en lækker vegetarisk gryderet, som er perfekt til at få masser af bønner og grøntsager ind i menuen. Og så er chili sin carne nem at lave, da den skal stå og simre, hvor den passer sig selv. Hvor ‘sin’ betyder uden, betyder ‘con’ med – det er altså chili med…
Dhal, dahl, daal eller dal. Ja, kært barn har mange navne. Men uanset navnet, så smager den indiske ret helt fantastisk med sit væld af krydderier. Dhal er en vegetarisk ret med røde linser fra Indien. Hvis du erstatter mælkeprodukterne med plantebaserede alternativer er dhal med raita endda vegansk. Retten er både nem og hurtig…
