hummus med soltørrede tomater
| | | |

Hummus med soltørrede tomater

Hummus smager bare lækkert. Her får du en simpel opskrift på hummus med soltørrede tomater – den velkendt hummus med et lille twist. 

Hjemmelavet tomat hummus kan spises til mange forskellige retter og serveres på forskellige måder. Det kan bruges som en dip til grøntsagsstænger, pitabrød eller grove sød kartoffel chips, eller som en sprede på sandwich eller wraps. Det er også en lækker tilføjelse til salater eller som en side til en hovedret.

Hummus med soltørrede tomater er en variation af den klassiske hummus, der er en blanding af kikærter, tahin, olivenolie og citronsaft. Denne variant inkluderer også soltørrede tomater, som giver en ekstra dimension af smag og tekstur.

Tomat hummus kan betragtes som en vestlig tilpasning af den traditionelle hummus.

En af grundene til, at tomat hummus smager godt, er kombinationen af de rige smag af soltørrede tomater og den glatte, cremede konsistens af kikærter og tahin. Kombinationen af disse ingredienser skaber en lækker og tilfredsstillende smagsoplevelse.

Tomat hummus indeholder typisk ingredienser som kikærter, soltørrede tomater, tahin, olivenolie, hvidløg, spidskommen og citronsaft. Udover at smage godt er det også en kilde til fiber og protein.

Opbevar din hummus på køl, hvor den kan holde sig i 1-2 uger.

Hummus med soltørrede tomater

Antal

4

personer
Arbejdstid

10

minutes
Tid i alt

10

minutes

Ingredienser

  • 1 dåse kikærter, drænet og skyllet

  • 50 g soltørrede tomater

  • 2 spsk tahin

  • 2 fed hvidløg

  • 1 dl olivenolie

  • 2 tsk stødt spidskommen

  • 1/4 citron, saften herfra

  • Flagesalt og friskkværnet peber efter smag

Vejledning

  • Tilsæt kikærter, soltørrede tomater, tahin, hvidløg, olivenolie, spidskommen og citronsaft i en foodprocessor eller blender, og blend indtil det er en glat og cremet konsistens.
  • Hvis hummusen er for fed, så tilsæt lidt vand eller olivenolie gradvist indtil hummusen er den ønskede konsistens.
  • Tilsæt salt og peber efter smag.
  • Server med lidt ekstra olivenolie og oliven eller hakket persille på toppen.

Similar Posts

2 Comments

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *