Tahin dressing

Tahindressing er en cremet, velsmagende dressing, der er elsket af mange på grund af dens skønne smag og cremede konsistens. Den er også en sund dressing, da den er lavet med tahin, som er en pasta af sesamfrø, og som er fyldt med protein, fiber og sunde fedtstoffer.

Tahin stammer fra Mellemøsten, og det er en pasta, der er lavet af malede sesamfrø. Den bruges ofte i madlavning i hele regionen og i retter som hummus, falafel og baba ghanoush. Tahin er også kendt for sin rige smag og sit høje næringsindhold.

For at lave tahindressing skal du først sørge for at have nogle basis ingredienser såsom tahin, citronsaft, hvidløg, vand, salt og peber. Bland først tahinen med lidt vand og citronsaft, og tilsæt derefter den hakkede hvidløg. Rør ingredienserne sammen indtil dressingen har en ensartet konsistens. Du kan altid tilføje mere vand, hvis dressingen er for tyk, eller mere citronsaft, hvis den er for tæt. Tilsæt salt og peber efter smag, og rør godt rundt.

Prøv også chimichurri og salsa verde

Hvis du ønsker at gøre din tahindressing mere krydret, kan du tilsætte ingredienser som cayennepeber, spidskommen eller paprika. Hvis du vil have en mere sød smag, kan du tilføje honning eller ahornsirup.

Tahindressing er en alsidig dressing, der kan bruges på alt fra salater til grøntsager og kødretter. Det er en sund og lækker måde at tilføje smag til dine måltider på. Prøv at lave din egen tahindressing, og nyd den rige smag og cremede konsistens!

Tahin dressing

Mængde

2

dl

Arbejdstid

5

minutes

Tid i alt

5

minutes

Ingredienser

• 1 spsk tahin

• 1,5 dl vand

• 2 spsk friskpresset citronsaft

• 1 fed hvidløg, finthakket

• 1/2 tsk. salt

• Friskkværnet peber

Vejledning

• Bland tahin og vand sammen i en skål til dressingen er jævn.
• Tilsæt citronsaft, hvidløg, salt og peber, og rør rundt.
• Smag til med ekstra citronsaft, salt eller peber efter behov.
• Opbevar dressingen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.