Foccacia er et stort, rigtig velsmagende madbrød, som er rigtig lækkert til en hurtig middagssnack eller til mange andre retter. Brødet smager både skønt til tapas, salater og til supper. Foccacia brødet her får et krydret og sprødt ydre, og en blød krumme indeni. Se også opskriften på pitabrød eller naanbrød. Toppings Jeg laver gerne…
Mhh, nybagt naanbrød med urter og hvidløg er bare sagen! Naan brød er et fladt, krydret madbrød, som stammer fra det indiske køkken. Brødet er både lækkert i sig selv med lidt dip, hummus, grillede grøntsager eller grøntsagsstænger eller til gode, krydrede indiske retter, så som dahl. I indiske retter benyttes brødet typisk som en…
Store, sprøde hjemmebagte pitabrød smager bare skønt! Og så gør de købte pitabrød til skamme. Købte pitaer er slet ikke lige så store, luftige og sprøde. Samtidig er købte pitaer typisk mere porøse og går nemt i stykker. Deres porøsitet kan gøre dem svære at fylde med masser af lækkert fyld. Sådan er det slet…
Når man laver pizza er det absolut vigtigste, at den har en dejlig sprød og tynd pizzabund. Når du tager et stykke af den færdigbagte pizza, bør bunden være så sprød, at det står lige ud i luften uden at falde slattent sammen. Her får du grundopskriften på en super let og hurtig hjemmelavet pizzadej,…
