Lækre rugbrødchips

Noget gammelt og tørt rugbrød kan med lidt køkken-trylleri lynhurtigt forvandles til sprøde og lækre rugbrødschips. Det er en fantastisk måde at undgå madspild, og både skiveskåret og ikke-skiveskåret brød kan benyttes. Og så er det næsten hurtigere at lave dem selv fremfor at gå ned i det lokale supermarked og købe dem færdiglavet. 

Rugbrødschips er altid lækre – de kan bruges som en snack, på et frugtfad, til tapas eller ostefad eller i salater.

Holdbarheden på rugbrødschips afhænger af, hvor hårdt de er blevet bagt. Jo sprødere rugbrødschipsene er, jo længere holdbarhed har de. 

Lækre rugbrødchips af tørt rugbrød

Prep time

10

minutes

Tid i alt

25

minutes

Ingredienser

• Rugbrød (må gerne være gammelt eller tørt)

• Olivenolie

• Flagesalt

Vejledning

• Skær rugbrødet i skriver, hvis det ikke er skiveskåret
• Skær skiverne ud i trekanter til chips
• Fordel de små chips ud på en bageplade. Chipsene skal ligge i ét lag, så de alle får varme og bliver sprøde
• Stænk chipsene med lidt olivenolie (eller en anden type olie)
• Kom lidt salt på chipsene. Du kan eventuelt også krydre dem med hvidløg eller friske krydderurter
• Bag rugbrødschipsene i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10-15 minutter
• Lad rugbrødschipsene køle af og opbevar dem i et tætlukket beholder