Ramsløg er super lækre – især til en god ramsløgsmayo. Ramsløg kaldes også vilde hvidløg, og har en mild smag af hvidløg. Ramsløg kan sankes i mange danske skove og parker gennem hele foråret. Dog er de svære at finde i Vestjylland. At sanke er både hyggeligt og indebringer lækre ingredienser til madlavningen. Og så…
Alt for meget mad ender i skraldespanden. Faktisk estimerer FNs miljø program at op imod 50 % af alt frugt og grønt ender i skraldespanden. Derfor får du her et godt trick til at formindske dit madspild af frugt og grønt – Sylt det! Syltning fungerer på både frugt og grønt, og så smager det…
Mange smider bananer ud, når de begynder at få brune pletter. Men de brun-plettede bananer er noget af det bedste du kan have i køkkenet, for de kan bruges til mange forskellige opskrifter. Og en af de bedste ting er banankage! Jo mere brune bananer bliver, jo sødere bliver det. Det betyder at banankagen får…
Noget gammelt og tørt rugbrød kan med lidt køkken-trylleri lynhurtigt forvandles til sprøde og lækre rugbrødschips. Det er en fantastisk måde at undgå madspild, og både skiveskåret og ikke-skiveskåret brød kan benyttes. Og så er det næsten hurtigere at lave dem selv fremfor at gå ned i det lokale supermarked og købe dem færdiglavet. Rugbrødschips…
Havredrik er en rimelig ny opfindelse, men drikken er lynhurtigt blevet ekstremt populær. Og med sin søde smag er den god både i sig selv, i kaffe, på morgenmadsprodukter eller i en smoothie. Og havredrik kan du nemt og hurtigt lave hjemme i dit køkken – og du kan endda lave det af lokale ingredienser. …
Med denne opskrift kan du nemt og hurtigt trylle dine gamle rodfrugter om til lækre, sprøde og gyldne rodfrugtchips. Det er en god måde at benytte rodfrugter på, som ellers nærmer sig sidste anvendelsesdato. Det er derfor en god måde, at formindske dit madspild på. Og du kan benytte et stort udvalg af rodfrugter –…
Croutoner er helt perfekte til at pifte en lækker salat op eller til lidt godt knas til en varm suppe. Croutoner er derfor gode hele året rundt. Og i stedet for at købe dem færdiglavet i supermarkedet, kan du selv nemt og hurtigt lave dem af af dit gamle, tørre brød. På den måde undgår…
Du kan ganske nemt og enkelt trylle dine kedelige og lidt triste bær, citrusfrugter eller spiselige urter og blomster til de fineste isterninger, som er perfekte til flotte drinks og lemonade. Opskriften er både nem og hurtig, og så imponerer den ofte. Derudover kan den få dig til at minimere dig madspild. Uanset om du…
Med kun én enkelt ingrediens kan du fremtrylle den lækreste cremede is – og du kan gøre det helt uden at skulle bruge en ismaskine. Når du skal tænke madspild ind i din hverdag, så er det en god ide at undgå at have for mange forskellige ingredienser i dit køkken, da der ofte er…
