Chili sin carne
|

Chili sin carne

Chili sin carne er en lækker vegetarisk gryderet, som er perfekt til at få masser af bønner og grøntsager ind i menuen. Og så er chili sin carne nem at lave, da den skal stå og simre, hvor den passer sig selv.  Hvor ‘sin’ betyder uden, betyder ‘con’ med – det er altså chili med…

Syltede rødløg
| |

Syltede rødløg

Syltede rødløg smager fantastisk, og er helt perfekt til at peppe rugbrød, sandwiches og salater op. Derudover er syltede rødløg også godt i burgere og wraps. Syltede rødløg er nemt og hurtigt at lave. Og når du laver det selv, så indeholder det ikke konserveringsmidler, som meget du køber i supermarkedet gør. Dine syltede rødløg…

Indisk dhal med raita – Nem velsmagende vegetarisk ret
|

Indisk dhal med raita – Nem velsmagende vegetarisk ret

Dhal, dahl, daal eller dal. Ja, kært barn har mange navne. Men uanset navnet, så smager den indiske ret helt fantastisk med sit væld af krydderier. Dhal er en vegetarisk ret med røde linser fra Indien. Hvis du erstatter mælkeprodukterne med plantebaserede alternativer er dhal med raita endda vegansk.   Retten er både nem og hurtig…

Banankage – Lav svampet banakage fremfor at smide bananerne ud
| | |

Banankage – Lav svampet banakage fremfor at smide bananerne ud

Mange smider bananer ud, når de begynder at få brune pletter. Men de brun-plettede bananer er noget af det bedste du kan have i køkkenet, for de kan bruges til mange forskellige opskrifter. Og en af de bedste ting er banankage! Jo mere brune bananer bliver, jo sødere bliver det. Det betyder at banankagen får…

Lækre rugbrødchips af tørt rugbrød
| |

Lækre rugbrødchips af tørt rugbrød

Noget gammelt og tørt rugbrød kan med lidt køkken-trylleri lynhurtigt forvandles til sprøde og lækre rugbrødschips. Det er en fantastisk måde at undgå madspild, og både skiveskåret og ikke-skiveskåret brød kan benyttes. Og så er det næsten hurtigere at lave dem selv fremfor at gå ned i det lokale supermarked og købe dem færdiglavet.  Rugbrødschips…