Bagt feta med tomat
Bagt feta med tomat er en lækker og smagsfuld ret, der stammer fra det solrige Middelhav.
Kombinationen af fetaost og ovnbagte solmodne tomater smager så skønt. Og retten passer godt til både pasta, brød og grillede grøntsager og salater. Fetaosten er kendt for sin saltede og let syrlige smag, mens de ovnbagte tomater tilføjer en sødme og saftighed til retten. Når de to ingredienser kombineres og bages sammen, smelter fetaosten ind i en cremet konsistens. Det forstærker dens smag og skaber en perfekt balance med de søde, saftige tomater.
Dette er en enkel ret, men de få ingredienser og den unikke kombination af smage gør den til en ægte smagsoplevelse. Server gerne noget pasta eller friskbagt brød til retten, f.eks. sprødt fladbrød, og en salat, f.eks. græsk salat eller fattoush – libanesisk brødsalat.
Bagt feta med tomat
4
personer30
minutesIngredienser
1 blok fetaost (ca. 200 g)
200 g cherrytomater, skåret i halve
Ekstra jomfruolivenolie
Friskkværnet sort peber
Frisk basilikum til pynt
Brød eller flutes til servering (valgfrit)
Vejledning
- Forvarm din ovn til 200°C.
- Placer blokken af fetaost i et ovnfast fad, og anbring tomaterne omkring fetaosten.
- Kom rigeligt med ekstra jomfruolivenolie over fetaost og tomaterne. Brug en generøs mængde olie for at skabe en lækker sauce.
- Krydr retten med friskkværnet sort peber.
- Bag retten i den forvarmede ovn i ca. 20-25 minutter, eller indtil fetaosten er blød og begynder at tage en gylden farve, og tomaterne er blevet saftige.
- Fjern retten fra ovnen og drys friske basilikumblade over. Server med brød eller flutes til at dyppe i den lækre sauce.
Hvor Stammer Bagt Feta med Tomat Fra?
Bagt feta med tomater er en ret, der er blevet populær i hele Middelhavsregionen. Grækenland er kendt for sine lækre fetaostprodukter. Og kombinationen af feta og tomater er et almindeligt element i det græske køkken. Retten er også blevet tilpasset og nydt i mange andre lande, og dens enkle forberedelse og smagfulde resultater har gjort den populær verden over.
