Hjemmelavet pizza- Grundopskrift på nem og sprød pizzadej
| |

Hjemmelavet pizza- Grundopskrift på nem og sprød pizzadej

Når man laver pizza er det absolut vigtigste, at den har en dejlig sprød og tynd pizzabund. Når du tager et stykke af den færdigbagte pizza, bør bunden være så sprød, at det står lige ud i luften uden at falde slattent sammen. Her får du grundopskriften på en super let og hurtig hjemmelavet pizzadej,…

Vegetariske enchiladas med sorte bønner
| |

Vegetariske enchiladas med sorte bønner

Enchiladas er en perfekt ret at lave, når du trænger til en dejlig krydret og smovset ret. Retten er fyldt med masser af krydderier, for at give smæk på smagen. Derudover er de fyldt med grøntsager og bønner, de er derfor også mættende.  Enchiladas er nemt at lave. Den her version er med grøntsager og…

Svamperisotto – cremet risotto med svampe og parmesan
|

Svamperisotto – cremet risotto med svampe og parmesan

Risotto kan laves med mange forskellige ingredienser, men en evig klassiker er nu svamperisottoen. Den smager skønt af umami og har en dejlig cremet konsistens.  Det her er en meget klassisk tilgang til risotto, og lavet med risottoris. Hvis du gerne vil lave en budget-venlig risotto kan du skifte risottorisene ud med grødris. Grødris ligger…

Hokkaidosuppe
| |

Hokkaidosuppe

Hokkaidosuppe er perfekt til det kolde efterår og vinter. Det er en dejlig cremet græskarsuppe, som smager helt fantastisk og krydret, og som er så flot med sin skønne orange farve.  Hokkaidosuppe er rimelig nem at lave, da du spiser græskarret med skræl på. På den måde sparer du også tid på at skrælle det og…

Bæredygtig borddækning – det grønne julebord

Bæredygtig borddækning – det grønne julebord

Hjerternes fest nærmer sig og det kræver et flot og indbydende julebord, som gør julen mindeværdig. Og du kan sagtens gøre det smukt og mindeværdigt på en bæredygtig måde. 1. Inviter naturen med ind Når du skal pynte dit bord er det både flot og bæredygtigt at invitere naturen med indenfor. Du kan både finde…

Chili sin carne
|

Chili sin carne

Chili sin carne er en lækker vegetarisk gryderet. Retten er perfekt til at få masser af bønner og grøntsager ind i menuen. Og så er den nem at lave, da den skal stå og simre, hvor den passer sig selv.  Hvor ‘sin’ betyder uden, betyder ‘con’ med på spansk. Det er altså chili med og…